Découvrir la viande de lapin

Votre agricultrice passionnée

Fille d'agriculteur, Claudine Troger est une passionnée des animaux. Après une formation agricole, elle créé son exploitation pour valoriser la viande de lapin, un fleuron du terroir français, aujourd'hui modestement consommé. L'objectif de sa production locale est de (re)faire découvrir la valeur gustative et les atouts nutritionnels du lapin .

Notre structure réglementée

Attachée au bien-être animal, l'agricultrice ratachée à un groupement, s'engage à vous fournir des animaux issus d'un même cahier des charges. Ils sont élevés dans le plus grand respect des normes et des conditions naturelles. Sous un cahier des charges très respectueux de l'animal, elle  vous propose un produit de qualité. En plus de bénéficier d'un confort optimal, il est nourri avec des aliments 100% végétaux et sans OGM. À cela, l'élevage de Troger s'engage à garantir une traçabilité des bêtes pendant cinq ans.

Notre exploitation

Conçue dans les normes réglementaires, l'exploitation accueille un élevage de lapins de chair pour la consommation, avec en parallèle de la vente en circuit court.

N'hésitez pas à consulter les rubriques « NOS LAPINS » et « Notre VENTE AU DETAIL», pour plus d'informations.

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