Nos lapins

Créé en 2007, l'élevage de lapins Troger se spécialise dans la vente de viande de lapin près de la Roche-sur-Yon. Découvrez sans plus attendre notre offre gourmande !


Notre savoir-faire au service d'une viande de qualité

Élevés au préalable dans des conditions optimales, nos lapins témoignent d'une viande maigre et très digeste. Les valeurs énergétiques moyennes de la viande de lapin (126Kcal/530kj pour 100 grammes de viande) font de cette dernière un produit particulièrement sain et équilibré. Prêts à la consommation, nos animaux sont tués et transformés pour la commercialisation. Les lapins sont ainsi prêts à être vendus entiers ou disponibles à la découpe.

 

Ainsi, retrouvez nos différentes pièces prêtes à être rôtis ou mijotés à la cocotte :

Lapin entier   1,5 Kg
Lapin découpé   1,35 Kg
Demi-lapin   0,7 Kg
Cuisses x2   0,475 Kg
Râble x5   0,4 Kg
Gigolette x4   0,575 Kg
Filet   0,210 Kg
Brochette x2 ou x10   160 g l'unité
Râbles marinés à la provençale   380 g
Foies   0,300 Kg
Plateau familial éco   1,250 Kg

Chaque morceau de viande est strictement conditionné sous barquette, selon les normes réglementaires. Ainsi, si vous pouvez les consommer dans les jours suivant votre achat, vous avez également la possibilité de congeler votre viande.

BON DE COMMANDE

Pour plus de détails, veuillez consulter notre tableau de cuisson ainsi que notre répertoire de morceaux de viandes présentés de manière détaillée. Pour toute question concernant notre vente de viande de lapin près de la Roche-sur-Yon, vous pouvez nous contacter :

Réactive, votre interlocutrice Claudine Troger s'engage à vous répondre au plus vite.

Lapin entier

Lapin découpé

Demi-lapin

Râbles

Gigolette x4

Cuisses

Filets

Emincé

Foies